SPANDAUER

Til 6 stk.

  • 500 g wienerbrødsdej
  • 125 g kagecreme
  • 125 g lys remonce

Rul dejen ud til et rektangel af 36 x 24 cm og 3 mm i tykkelse.
Skær dejen til 12 x 12 cm firkanter.

Tag et 12 x 12 cm stykke dej.
Sæt en klat lys remonce i midten af firkanterne.

Fold hjørnerne til midten.

Læg dem på en bageplade dækket med bagepapir.
Sæt bagepladen i et varmeskab i cirka 1 time.
Pensl med sammenpisket æg på dejen.
Sæt en klat kagecreme i midten.

Drys lidt hakkede mandler på til pynt.
Bag 15-20 minutter ved 180°C i en varmluftovn.
Lad dem køle af, og giv dem lidt glasur.