FRØSNAPPER

Til 6 stk.

  • 500 g wienerbrødsdej
  • 125 g lys remonce
  • Sorte birkes
  • Hvide sesamfrø

Rul dejen ud til et rektangel af 12 x 80 cm og 3 mm i tykkelse.

Smør den lyse remonce i et tyndt lag på 2/3 af dejen.

Fold derefter højre side af rektanglet mod venstre for at dække den lyse remonce.

Fold derefter venstre side af rektanglet mod højre som vist nedenfor.

Pensl toppen af dejen med koldt vand.

Drys overfladen med de hvide sesamfrø.

Løft og vend forsigtigt dejen.

Gentag på den modsatte side med vand og de sorte birkes.

Skær lige stykker ned langs dejen og del den i 6 stykker af 2 cm strimler.

Løft hver af strimlerne ved deres to korte ender og sno dem et par gange.

Placer dem på en bageplade dækket med bagepapir.

Sæt bagepladen i et varmeskab i cirka 1 time.

Bag 15-20 minutter ved 180°C i en varmluftovn.